Yellowtail, también conocido como cinco yellowtails, también se conoce como pulpo, pingang, pescado azul, medregal verde o medregal verde. Pertenece al género Carvelidae, subfamilia de medregal y medregal. Es un pez de aguas profundas de aguas cálidas. Yellowtail crece rápido y tiene una carne deliciosa, rica en proteínas, grasas, vitamina A, B1 y B2. En Japón, tiene una historia de reproducción durante décadas, y se ha convertido en el primer objetivo de reproducción importante para la producción de peces marinos en jaula en Japón. Yellowtail es rico en DHA, que es ácido docosahexaenoico. El DHA es un ácido graso altamente insaturado esencial para la nutrición del cerebro humano. Además de evitar que el colesterol se deposite en las paredes de los vasos sanguíneos, prevenir o reducir la aparición de aterosclerosis y enfermedad coronaria, lo que es más importante, el DHA tiene un efecto extremadamente importante sobre las células cerebrales. Representa el 10% de la grasa del cerebro humano y es extremadamente beneficioso para el crecimiento y desarrollo de la conducción nerviosa del cerebro y las sinapsis. experimentar
Muestra que si la ingesta de DHA es suficiente, se puede aumentar el valor de DHA en el cerebro humano, lo que puede activar las células nerviosas del cerebro, mejorar la función cerebral y mejorar la capacidad de juicio. No hay duda de que el DHA tiene un efecto de desarrollo cerebral muy significativo y es un nutriente esencial para que los jóvenes mejoren su inteligencia, fortalezcan su memoria y mejoren su capacidad de aprendizaje. Yellowtail es conocido como el "producto sobrenatural que compra cerebros". Los científicos han demostrado que el DHA solo se encuentra en el pescado y algunos mariscos. Otros alimentos como la soja, la mantequilla, el aceite vegetal, la manteca de cerdo, las verduras y las frutas casi no contienen DHA. Por lo tanto, desde la perspectiva de la nutrición y la salud del cerebro, si las personas quieren obtener suficiente DHA, la forma ideal más conveniente y efectiva es comer más cola amarilla.