Content reference |
About the content per 100 grams of food |
Energy |
268 kcal |
Protein 18.9 |
g |
Fat 18.9 |
g |
Cholesterol |
98mg |
Fatty acids |
16g |
Saturated fatty acids |
3.8g |
Polyunsaturated fatty acids |
4.7g |
Monounsaturated fatty acids |
8g |
Moisture |
54g |
Carbohydrates |
5.6g |
Ash content |
2.7g |
Folic acid |
29μg |
αE |
2.8mg |
Sodium 5 |
540mg |
Magnesium |
37mg |
Phosphorus |
350mg |
Potassium |
160mg |
Calcium |
280mg |
Manganese |
0.08mg |
Iron |
1.9mg |
Copper |
0.16mg |
Zinc |
1.1mg |
Vitamin A |
25μg |
Vitamin B2 (riboflavin) |
0.2mg |
Niacin (niacinamide) |
3.5mg |
Pantothenic acid |
0.55mg |
Vitamin B6 |
0.3 mg |
Vitamin B12 |
12.1μg |
Vitamin D |
13μg |
Vitamin E |
2.8 mg |
Cololabis saira (Cololabis saira) también se conoce como saurio. Debido a su cuerpo delgado y la temporada de producción en otoño, se llama Cololabis saira y Pacific Saury en inglés. El saurio pertenece al género de los saurios de la familia de los saurios, el suborden Needlefish. Es un pariente cercano de Exocetid y Belonid. Es un pez migratorio de superficie que se alimenta de plancton animal, como camarones, lobopodos, huevos de peces, copépodos, etc., especialmente camarones. El saurio es delicioso y nutritivo. Es adecuado para cocinar al vapor, hervir, freír, asar a la parrilla y otros métodos de cocción, y es muy popular entre los consumidores. Como todos sabemos, el saurio tiene un alto valor nutricional. Además de la alta digestibilidad y tasa de absorción de proteínas que requiere el cuerpo humano, también contiene muchas grasas de alta calidad que contienen EPA y pueden prevenir la trombosis cerebral y el infarto de miocardio. Además, el componente DHA que contiene tiene el efecto de inhibir el cáncer de mama, el cáncer colorrectal, el cáncer de pulmón, etc., y puede mejorar la función de aprendizaje del cuerpo y prevenir la demencia senil. En general, el paparda es un producto acuático verde y saludable, rico en nutrientes y muy beneficioso para la salud humana. Si el saurio se divide en espalda, abdomen, piel y órganos internos para medir EPA y DHA, se puede saber que la piel y los órganos internos del saurio tienen el mayor contenido. La carne marrón cerca de la piel contiene hierro y vitaminas además de EPA y DHA. El saurio del Pacífico también contiene componentes de calcio y vitamina D que necesitan las personas de mediana edad, los ancianos y los niños, y contiene ácido aminoacético que fortalece el hígado.
PRODUCTOS POR GRUPO : Pacific Saury